|
Ročník |
2023 |
|
Charakteristika obdobia |
Napriek tomu, že túto sezónu bola slabá zima a teplé leto, možno tento ročník charakterizovať ako harmonický, a to najmä vďaka dostatočným zrážkam. Hrozno sa krásne vyvíjalo, dozrelo však skôr, a preto začali oberačky už od 11. augusta. Bobule boli krásne, vitálne a zdravé. Bol to jeden z najkrajších a najvyrovnanejších ročníkov posledných čias, čo sa odzrkadľuje nielen v kvantite, ale i kvalite vín. |
|
Odroda hrozna |
100 % Chardonnay |
|
Oblasť |
Pannon |
|
Obdobie zberu |
august, september |
|
Príprava vína |
Víno je vyrobené reduktívnou metódou na princípe riadeného chladenia. Nedozrievalo v sude, čerstvo sa plnilo do fliaš |
|
Obsah alkoholu |
12 % |
|
Extrakt bez cukru |
20,3 g/ l |
|
Obsah kyselín |
5,8 g/ l |
|
Zvyškový cukor |
1 g/l |
|
Popis vína |
Krásna bohatá vôňa, v ktorej dominujú najmä odrodovo typické zrelé broskyne a citrusy. Tieto sa odrážajú i do chute s pridruženými jabĺčkami a hruškami. Jeho ľahunké telo krásne dopĺňajú hravé kyselinky, ktoré z neho vytvárajú elegantné reduktívnou technológiou pripravované víno. |
|
Stupeň zrelosti |
Víno prejaví svoje hodnoty, keď je správne vychladené a konzumované bezprostredne po otvorení. Odporúčaná teplota podávania je 12 ˚C |
Nový komentár