Irsai Olivér 2023

Ročník

2023

Charakteristika obdobia

Zimné obdobie bolo atypicky slabučké. Pučenie skončilo skoro - koncom apríla až v strede mája, no následne nebolo stabilné intenzívne teplo, čo opäť spomalilo rast. V lete bolo počasie veľmi premenlivé, daždivé sa striedalo so slnečným. Pomalé dozrievanie posunulo i čas vinobrania, zo skorej zrejúcich odrôd sa vyvinuli ľahké voňavé vínka. Neskôr zrejúce odrody ešte obohatilo teplé slniečko, čo prispelo ku vývinu krásnych  Cabernet-ov a Merlot-ov.

Odroda hrozna

100 % Iršai Oliver

Pôvod hrozna

Villány a okolie

Oblasť

Pannon

Obdobie zberu

Prvý zber bol v strede augusta, druhý začiatkom septembra.

Príprava vína

Víno je vyrobené reduktívnou metódou na princípe riadeného chladenia. Nedozrievalo v sude, čerstvo sa plnilo do fliaš.

Obsah alkoholu

12 %

Extrakt bez cukru

19,4 g/l

Obsah kyselín

5,2 g/l

Zvyškový cukor

2,1 g/l

Popis vína

Náš Iršai charakterizuje typická sviežosť a ovocnosť s voňavými kvetnatými tónmi a jemným náznakom údenatosti. Chuť je plná, jednoliata, je výborným spoločníkom na posedení s priateľmi či rodinou.   

Apelácia

DHC-Classicus

Stupeň zrelosti

Víno prejaví svoje hodnoty, keď je správne vychladené a konzumované bezprostredne po otvorení. Odporúčaná teplota podávania je 10- 12 ˚C.